炖羊肉
炖羊肉的做法
步骤1
将肉放入锅内，加水漫过肉，开火煮，等水开了，把白色的羊肉沫用勺子舀出。步骤2
加准备好的大葱，生姜，酱油，辣酱（蒜泥狠辣酱，量依个人喜好），盐。然后开始盖锅盖炖！如高压锅15--20分钟，如铁锅需一个多小时。
步骤3
等羊肉快烂的时候，可根据个人喜好放入土豆，粉条（干粉），茄子或者白菜。等菜熟了，即可出锅！炖羊肉的烹饪技巧
大葱和生姜要比平时做饭的量大一点，可减少腥味！