自制奶豆腐

我也是第一次做奶豆腐，如果有什么不对的地方，欢迎指正~后来又看了一个方子，是直接把酸奶放进做豆腐的盒子，把多余的乳清淋干就行了。

自制奶豆腐的用料

自制酸奶两斤

白砂糖适量

步骤1

用酸奶机做的酸奶，这一盒是两斤的量。

步骤2

把酸奶倒入锅中，先用中火煮开，并不停地搅拌，这个过程比较枯燥，大概需要20分钟。在这一步就可以加糖了~

步骤3

锅里的酸奶大概变成这个样子的时候改成小火，还是需要不停地搅拌。我做这个的时候挺注意搅锅边的，但是还是有点糊了。

步骤4

其实这个程度还有点湿，但是我的锅已经糊了一半了，所以就关火了，反正还要凉~

步骤5

我没有豆腐盒子，就用油纸包了定个型，两斤的酸奶做出来的奶豆腐还没有巴掌大。

步骤6

噔噔噔~这应该还是个半成品，还需要放到通风的地方凉两天。我没有放糖，还是挺酸的(>﹏<)

如果不想让奶豆腐太硬，可以适当的加一点黄油进去。

随便看

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