诗文 | 家常捞面 |
释义 |
家常捞面快中午了,肚儿饿的咕咕叫,想出去吃感觉又不太卫生,自己做又怕麻烦,灵机一动想起不如做捞面,简单快捷味道巴适得没话说,开动了! 家常捞面的做法步骤1 番茄切丁!步骤2 青椒切丁!步骤3 鸡蛋打闪,加点自来水口感更嫩噢~步骤4 蒜切片!步骤5 鸡蛋放锅里煎嫩一点用铲子划成块盛出放碗里。步骤6 锅里水开后下面,面7成熟左右上面会飘成白沫,用勺子滤出去,面熟赶紧捞出来放凉开水里浸泡30秒左右,用筷子搅一搅后捞出装盘。步骤7 锅里倒油放入番茄青椒丁加盐翻炒2分钟左右,加入蒜片继续翻炒逼出蒜香。步骤8 7成熟后加凉开水把番茄汁炒出来,再加锅盖闷1分钟。步骤9 把炒好的鸡蛋加进去一起炒热10秒左右盛出来装盘。此时浓香四溢……步骤10 最后把炒好的菜盖在面上,吃前搅拌一下就OK啦!超级简单美味挡不住吧~家常捞面的烹饪技巧最关键的一步:面一煮熟赶快捞起放凉开水里泡30秒左右捞出装盘,面的口感才会爽滑劲道弹性十足噢。 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。