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诗文 家常捞面
释义

家常捞面

快中午了,肚儿饿的咕咕叫,想出去吃感觉又不太卫生,自己做又怕麻烦,灵机一动想起不如做捞面,简单快捷味道巴适得没话说,开动了!

家常捞面的用料

湿面(宽) 2两 番茄 2个
青椒 3个 鸡蛋 2个
大蒜 4颗 盐 适量

家常捞面的做法

家常捞面的做法图解1

步骤1

番茄切丁!
家常捞面的做法图解2

步骤2

青椒切丁!
家常捞面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打闪,加点自来水口感更嫩噢~
家常捞面的做法图解4

步骤4

蒜切片!
家常捞面的做法图解5

步骤5

鸡蛋放锅里煎嫩一点用铲子划成块盛出放碗里。
家常捞面的做法图解6

步骤6

锅里水开后下面,面7成熟左右上面会飘成白沫,用勺子滤出去,面熟赶紧捞出来放凉开水里浸泡30秒左右,用筷子搅一搅后捞出装盘。
家常捞面的做法图解7

步骤7

锅里倒油放入番茄青椒丁加盐翻炒2分钟左右,加入蒜片继续翻炒逼出蒜香。
家常捞面的做法图解8

步骤8

7成熟后加凉开水把番茄汁炒出来,再加锅盖闷1分钟。
家常捞面的做法图解9

步骤9

把炒好的鸡蛋加进去一起炒热10秒左右盛出来装盘。此时浓香四溢……
家常捞面的做法图解10

步骤10

最后把炒好的菜盖在面上,吃前搅拌一下就OK啦!超级简单美味挡不住吧~

家常捞面的烹饪技巧

最关键的一步:面一煮熟赶快捞起放凉开水里泡30秒左右捞出装盘,面的口感才会爽滑劲道弹性十足噢。

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更新时间:2024/10/23 19:25:11