诗文 | 罗汉果杏仁猪肺汤 |
释义 |
罗汉果杏仁猪肺汤
罗汉果杏仁猪肺汤的做法步骤1 买回来的猪肺。步骤2 不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。步骤3 用手抓肺叶用力把水挤出来。步骤4 再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。步骤5 再把猪肺切成小块。步骤6 把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。步骤7 锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。步骤8 水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。步骤9 水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。步骤10 将处理干净的猪肺沥干水备用。步骤11 罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。步骤12 锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内。步骤13 把猪肺也倒入锅内。步骤14 开大火煮开,转小火煲1个小时。步骤15 加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了罗汉果杏仁猪肺汤的烹饪技巧 |
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