罗汉果杏仁猪肺汤的正宗做法、猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

罗汉果杏仁猪肺汤

罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状；杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便；猪肺：补肺气，止咳嗽。百合：润肺止咳，清心安神

罗汉果杏仁猪肺汤的用料

猪肺 1个

罗汉果 1个

甜杏仁 15克

百合 15克

盐 1小匙

罗汉果杏仁猪肺汤的做法

步骤1

买回来的猪肺。

步骤2

不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

步骤3

用手抓肺叶用力把水挤出来。

步骤4

再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

步骤5

再把猪肺切成小块。

步骤6

把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

步骤7

锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

步骤8

水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

步骤9

水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

步骤10

将处理干净的猪肺沥干水备用。

步骤11

罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

步骤12

锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

步骤13

把猪肺也倒入锅内。

步骤14

开大火煮开，转小火煲1个小时。

步骤15

加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了