红酒焖牛腩（现学现卖）
红酒焖牛腩的做法
步骤1
牛腩切块，冷水下锅同姜片煮开，淋料酒去腥，肉变色无血溢出后捞起备用。
步骤2
佐料入油锅爆香后加入番茄翻炒。
步骤3
番茄软化后入牛腩，加红酒、酱油、蚝油小火焖煮半小时至肉软烂，出锅前撒几片香菜叶、薄荷叶。红酒焖牛腩的烹饪技巧
红酒我中间加了两次，更香一些。不用加水，番茄、红酒的汁水已经够多了