香菇鱿鱼干贝饭的正宗做法、猪肉、干香菇、干鱿鱼、干贝、大米、盐、酱油、胡椒粉、葱、大蒜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇鱿鱼干贝饭的用料

猪肉 300g

干香菇 8个

干鱿鱼 1/3条

干贝 10个

大米 300g

盐 1勺

酱油 1勺

胡椒粉 1/2勺

葱 2条

大蒜 3个

香菇鱿鱼干贝饭的做法

步骤1

干香菇、干鱿鱼、干贝用温水泡15分钟后，香菇和鱿鱼切条、捏碎；猪肉切丁；葱和蒜切成细末；

步骤2

将葱末和蒜末用中火爆香，依次放入干贝、鱿鱼、香菇翻炒，有香菇和鱿鱼的香气飘出后，起锅装盘备用

步骤3

往锅里加油，将肉丁倒入锅中，中火翻炒

步骤4

肉丁炒到七分熟时，把之前炒的香菇鱿鱼干贝倒入锅中，大火翻炒。为了肉丁能够入味，加盐、酱油、胡椒粉调味后，加半碗水盖上锅盖小火焖五分钟

步骤5

五分钟后，把炒好的料倒入泡着米的电饭煲（高压锅也可以）中，把料和米混合均匀，按到煮饭功能就可以静等开饭啦

步骤6

二十分钟后，香喷喷的饭出锅

1.不喜欢干鱿鱼和干贝腥味的朋友可以用虾米代替； 2.调味的时候可以比你平时吃的口味咸一点，因为还要和米一起混合，会稀释掉一点咸味；