酱香鹅头鹅掌
一直在外面店里买的卤味，今天在家试试做
酱香鹅头鹅掌的做法
步骤1
清洗干净先放锅里焯水放点姜片
步骤2
焯水变色后用水冲去血沫
步骤3
起油锅爆香蒜片和豆瓣酱
步骤4
放入绰过水的鹅头鹅掌翻炒均匀
步骤5
加料酒、生抽、老抽、盐、砂糖调味
步骤6
加八角、香叶
步骤7
加适量的水
步骤8
我用了电压锅压了30分钟
步骤9
压酥后重新倒回锅里
步骤10
把汁水收干点即可酱香鹅头鹅掌的烹饪技巧
用电压力锅压过再倒回锅里把汁水收干