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诗文 双色小兔子芝麻包
释义

双色小兔子芝麻包

做这个芝麻包时,一直哼着歌:“小兔子乖乖,把门儿开开。”这么萌的包子,米多同学一回家就干掉两个,为娘我真是纠结,又盼他吃又怕他胖。

芝麻包的用料

面粉 400克 酵母粉 4克
水1 110ML 水2(加胡萝卜) 90ML
胡萝卜 半根 糖 20克
黑芝麻粉 80克 糖粉 50克
黄油 30克 蔓越莓 少许

芝麻包的做法

双色小兔子芝麻包的做法图解1

步骤1

.把胡萝卜去皮切成片,在小锅里用水2(90ML左右),加入10克糖煮熟,待凉后放料理机里打成泥。
双色小兔子芝麻包的做法图解2

步骤2

取1小勺水化开酵母粉2克,过一分钟后倒入200克面粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均匀。
双色小兔子芝麻包的做法图解3

步骤3

揉成团,在温暖处发酵。制作白色面团,只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了,10克糖可以先加入水中化了方便操作,同样发酵。
双色小兔子芝麻包的做法图解4

步骤4

把芝麻粉,黄油,糖粉倒入一个小盆里。
双色小兔子芝麻包的做法图解5

步骤5

用手揉捏,然后搓出一个个小圆球。
双色小兔子芝麻包的做法图解6

步骤6

面团发酵完成。
双色小兔子芝麻包的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团取出揉一下,再分割成小面团。
双色小兔子芝麻包的做法图解8

步骤8

小面团按扁,用擀面杖擀成小圆片。
双色小兔子芝麻包的做法图解9

步骤9

包起来,收拢的口朝下。
双色小兔子芝麻包的做法图解10

步骤10

食指在前端压一下,整成小兔子的那种略长的形状,再用在前端剪出小耳朵,蔓越莓剪成眼睛的形状,,用牙签安好,小兔子就好啦。
双色小兔子芝麻包的做法图解11

步骤11

把面团放入蒸锅中,二次发酵15分钟,开大火蒸15分钟即可。
双色小兔子芝麻包的做法图解12

步骤12

来个呆萌的背影。

芝麻包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:21:55