糖雪球
又是红果熟了的时候
糖雪球的做法
步骤1
山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。
步骤2
开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。
步骤3
直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火
步骤4
倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。糖雪球的烹饪技巧
关键是要关火以后不停地翻炒，这样糖霜才会均匀。