网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【红烧望潮】
释义

【红烧望潮】


趁着有时间,继续舌尖上的美味DIY之旅。 开播当晚我是没有看见,所以当有人电话问我红烧望潮是否会做时候还真接不上话。 回来赶紧打开视频看了下,许是各地叫法不同呢,望潮其实就是我们经常说的小章鱼、八爪鱼之类的。 平日里经常炒着、烤制或者红烧,只是没有拍过成品照,趁着这个时间,赶紧着端上来和大家一起分享吧。

红烧望潮的用料

八爪鱼 400g 青蒜
姜片 葱
红糖 料酒
酱油

红烧望潮的做法

【红烧望潮】的做法图解1

步骤1

八爪鱼内脏摘除,用盐抓拿清洗干净
【红烧望潮】的做法图解2

步骤2

青蒜切细、姜切丝、蒜切薄片
【红烧望潮】的做法图解3

步骤3

烧开水将八爪鱼放入焯烫10秒左右捞出
【红烧望潮】的做法图解4

步骤4

热锅冷油爆香青蒜白、姜丝和蒜片
【红烧望潮】的做法图解5

步骤5

大火加入八爪鱼迅速翻炒片刻
【红烧望潮】的做法图解6

步骤6

烹料酒,加入其它调味料,最后撒青蒜拌匀即可。

红烧望潮的烹饪技巧

舞语 焯烫后大火迅速翻炒可以保持八爪鱼的口感,否则烧久了比较韧影响口感 酱油什么的不要太多,因为八爪鱼本身是带咸味的,如果喜欢上色深的可以直接用老抽少许就好

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2026/9/30 8:53:12