诗文 | 爆炒鳝鱼 |
释义 |
爆炒鳝鱼爆炒鳝鱼的做法![]() 步骤1 葱姜蒜小辣椒切片,香菜葱,辣椒切段,鳝鱼切段,记得用开水烫一下把身上的尿液冲掉。![]() 步骤2 料酒,豆瓣酱,老抽,味达美,花椒![]() 步骤3 先放油,热锅以后放鳝鱼段,煸炒半熟之后捞出,备用。![]() 步骤4 放葱姜蒜小辣椒花椒,在放豆瓣酱老抽味达美,煸炒出香味,在放些蒜姜,然后放鳝鱼段,切记不能干锅,可当少许热水,有小火转大火在转小火十分钟左右即可品尝味道。![]() 步骤5 根据自己口味了在放其他作料,如果感觉良好,放入辣椒翻炒几下,放点香菜葱叶即可出锅。爆炒鳝鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。