网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 爆炒鳝鱼
释义

爆炒鳝鱼

爆炒鳝鱼的用料

黄鳝 根据人数定量 辣椒 根据人数定量
葱姜蒜小辣椒 根据口味轻重定量,没味不好吃 豆瓣酱 根据口味定量,不易太多,不用放盐

爆炒鳝鱼的做法

爆炒鳝鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜小辣椒切片,香菜葱,辣椒切段,鳝鱼切段,记得用开水烫一下把身上的尿液冲掉。
爆炒鳝鱼的做法图解2

步骤2

料酒,豆瓣酱,老抽,味达美,花椒
爆炒鳝鱼的做法图解3

步骤3

先放油,热锅以后放鳝鱼段,煸炒半熟之后捞出,备用。
爆炒鳝鱼的做法图解4

步骤4

放葱姜蒜小辣椒花椒,在放豆瓣酱老抽味达美,煸炒出香味,在放些蒜姜,然后放鳝鱼段,切记不能干锅,可当少许热水,有小火转大火在转小火十分钟左右即可品尝味道。
爆炒鳝鱼的做法图解5

步骤5

根据自己口味了在放其他作料,如果感觉良好,放入辣椒翻炒几下,放点香菜葱叶即可出锅。

爆炒鳝鱼的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/17 0:17:24