诗文 | 银耳栗子羹 |
释义 |
银耳栗子羹
银耳栗子羹的做法步骤1 冠耳要提前泡发。步骤2 先来看板栗怎么去壳。 先将生板栗洗干净,步骤3 用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口。不要剪太深。步骤4 煮一锅水,烧开,步骤5 将剪好口的栗子倒入开水中,煮2分钟后关火,加盖,焖5分钟。步骤6 焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。步骤7 很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。步骤8 将冠耳撕成小朵,与栗子一起放入煲中,加适量清水,步骤9 定时到汤粥功能,煲好后加入少许冰糖调味即可。银耳栗子羹的烹饪技巧 |
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