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诗文 珍珠小丸子
释义

珍珠小丸子

珍珠小丸子的用料

肉馅 200g 豆渣 150g
胡萝卜 半根 葱 一小撮
姜 2.3片 鸡蛋 1个
糯米 半杯 生抽 1小勺
料酒 1小勺 糖 小半勺
盐 个人口味 枸杞 10左右

珍珠小丸子的做法

步骤1

肉馅里放葱姜末生抽料酒糖盐,胡萝卜切小丁放肉馅里,豆渣也放在里面顺着一个方向搅拌,最后放鸡蛋搅拌成馅

步骤2

带上一次性手套把馅儿弄成丸子的样子,在糯米里滚成糯米球,最后放在锅里蒸上面放上枸杞子就是起美观作用看着好看,开锅转中火蒸20分钟就可以了,味道很好哦!

珍珠小丸子的烹饪技巧

榨完豆浆剩下的豆渣就浪费了,其实蒸馒头做丸子都很好吃,糯米要提前泡两个小时左右!

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更新时间:2024/11/25 21:16:57