诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
可乐鸡翅作为厨子界的一个新手,第一次做可乐鸡翅,请多多指教哦~ 可乐鸡翅的做法步骤1 ① 腌制:待鸡翅完全解冻后将加入足量的盐,黄酒,腌制,(最好用刀先在鸡翅上划几刀以便更入味)约半小时 ②清洗:腌制完成之后,将鸡翅用清水洗干净,放进锅里加入冷水淹没即可,煮五分钟左右(去除肉里面残留的血水和杂质)等水开了就将鸡翅倒出洗净 ③热锅冷油,将八角放入,炒香,再将大蒜,老姜放入爆香然后放入鸡翅,翻炒至微微有一些焦,放入料酒(黄酒),再放入加了盐的可乐(具体多少可乐要根据鸡翅的多少来定,没过鸡翅即可),再放入酱油。煮40分钟左右,放入大葱,开大火收汁即可。可乐鸡翅的烹饪技巧可乐最好之前先倒在碗里,加上一点盐,这样更好吃哦! |
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