【山楂糖条】——复制童年记忆中的小零食

现在，每年秋季，超市里总能看到新鲜山楂的身影，而且价格也不贵。小时候我们只能吃到山楂制品，比如山楂片、山楂糕、果丹皮等等。 其实我最爱的还是山楂糖条，外面裹着厚厚的白糖，拿一根往嘴里送，白糖粒儿下雪似的往下掉，于是一手接在嘴下，不一会儿就“攒”了一小堆糖粒儿，当然了，这是绝不能浪费的，等把山楂糖条吃完了，把手掌伸到嘴边，小舌头“嗖”地一下把它给舔进去了。 孩子总是特别嗜甜，几乎每个孩子都如此，所以沾了白糖粒儿的山楂糖条是最爱就不难理解了。 我现在似乎有些相信，一个人一生中该享受的东西都是有限且定量的，所以也许是把童年把一生中大部分用糖“指标”用完了，所以成年以后对糖的耐受力越发减少。 再回头说山楂，因为有了新鲜山楂，也因为有了大家的分享，我才知道原来那些以前吃过的那些小零食，都是可以自制的，而且其实并不麻烦。 有关山楂的零食，我做过水晶山楂、四物汤、白雪山楂（山楂糖雪球）、椰香山楂雪丽球、果丹皮、山楂罐头(此处有链接，点击可看详细做法）、山药抱山楂、山楂糕…… 想想也是醉了，山楂有那么好玩么？不数不知道，原来我真的做过这么多山楂零食，用溜溜的话说，山楂果农可以跟我合作了。山楂季快过了，明年吧，哈哈！ 其实所有的山楂零食，做法几乎都差不多，用大量糖煮、打碎、烘干，山楂糖条跟果丹皮的做法几乎是一样的，但是可以稍微厚一些，含水量也可以略多一些，没有烤箱也不要紧，有阳光的日子晒那么两三天也OK。 不罗嗦了，现在奉上我曾经最爱的山楂糖条~~