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诗文 腐乳辣炒茼蒿
释义

腐乳辣炒茼蒿

茼蒿具有清血,养心,降压补脑,润肺,冠有植物营养素之称,喜欢茼蒿的鲜香嫩脆之口感,当第一次买回来炒着吃时,家婆,还当是芹菜,说这芹菜真好吃,因婆婆念佛吃素,我都是和豆干炒着吃,今天无意中看到桌上的腐乳,想变化一下试试,口味还不错,那就和大家分享一下。

腐乳辣炒茼蒿的用料

茼蒿 500g 干红椒 1只
蒜泥 三粒拍碎 白腐乳 三块
香油 1汤匙 盐 适量
植物油 适量 鸡精 少许

腐乳辣炒茼蒿的做法

腐乳辣炒茼蒿的做法图解1

步骤1

一、茼蒿洗净切成段,红椒切成细丝。二、白腐乳加少许清水调成乳汁。三、锅内放油烧至六成热时,放入蒜泥,红椒丝煸炒出味。四、放入茼蒿段,加白腐汁炒熟后,加盐,味精调味,最后滴上数滴香油,翻炒均匀即可出锅。

腐乳辣炒茼蒿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:01:36