广式清蒸黄辣丁
广式清蒸黄辣丁的做法
步骤1
洗干净，两侧切开口子，备用
步骤2
备好小料，姜，葱，干辣椒。据说做鱼放蒜不好吃，所以没有放。
步骤3
把盐均匀的抹在鱼肉上，放入葱姜，在热水蒸锅中蒸10分钟。
步骤4
从蒸锅中取出鱼，摆盘，鱼上均匀撒好新鲜的葱丝，姜丝，辣椒丝。
步骤5
另外起锅热好油，我将蒸鱼豆豉直接加入油中，一起热了。将其淋到蒸好的鱼上。
步骤6
搞定！广式清蒸黄辣丁的烹饪技巧
比较喜欢黄辣丁，没有小刺，肉味鲜美。一定要做新鲜的