瓜子酥
没有完全按照配方，自己加了水，但是做出来的比完全用油的要酥松，算是歪打正着吧！但是，剥瓜子真的太痛苦了，剥得我手好疼，建议还是买熟瓜子仁吧:’(
瓜子酥的做法
步骤1
鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀。
步骤2
分两次加入植物油，分别拌匀。
步骤3
分两次筛入低筋面粉，从底下往上翻拌，不要划圈。
步骤4
面糊拌匀后加入瓜子仁，拌匀。
步骤5
用调羹或者勺子挑一勺在铺好油纸的烤盘上，让面糊自然摊开。烤箱中层，180度，8分钟左右。
步骤6
烤至边缘微黄即可，出炉后放凉，瓜子酥会逐渐变脆。瓜子酥的烹饪技巧
水的量要根据面糊的厚度调整，能够用勺子舀起并在烤盘上能够摊开即可。喜甜的朋友可以适量增加糖的分量。做出来以后要马上吃掉，否则很快就会软掉。