蒜苗炒卤肉
蒜苗炒卤肉的做法
步骤1
蒜苗洗净切除根部。切段。
步骤2
卤肉切薄片。这个卤肉是我们家小年晚上卤好预备吃到十五的,所以没法展示制作过程了。其实也可以用腊肉代替。
步骤3
小火翻炒一下卤肉,炼点油出来。
步骤4
这样炼油工作就差不多了。
步骤5
不用放油,捞起卤肉。趁着热锅倒入蒜苗段。放盐。
步骤6
放入炼了油的卤肉。和蒜苗一起翻炒。
步骤7
倒生抽。起锅。