特色菜：淡水鱼遇上海虾

一种淡水一种海水遇上，原来也是那么美味。。。。

虾仁炒鱼片的用料

步骤1

大头鱼片，虾仁鱼片用盐腌制一会虾仁少许，少许盐抓均匀

步骤2

洋葱，青椒，大蒜备用

步骤3

热锅，热油，放些青椒，爆香，把腌制过的虾仁下锅炒一下，成红色就可以了

步骤4

炒过的虾仁盛出备用

步骤5

锅里留下的油，再加少许油，放入洋葱，青椒，大蒜爆香

步骤6

把腌制好的鱼片,放在上面,加盖焖煮一分钟再把炒好的虾仁放入,淋上酱油, 翻炒均匀就可以出锅了

鱼，虾仁都很容易熟煮的时候不要长

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