红石榴炖燕窝
石榴抗氧化补水燕窝
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，有解酒之奇效。
红石榴炖燕窝的做法
步骤1
把燕盏放入碗中，加入纯净水或冷开水，水要完全没过燕窝。浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了。
步骤2
放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除。沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状。
步骤3
把石榴拨成一粒一粒的。
步骤4
把石榴放进搅拌杯，添点水一起打成汁。
步骤5
把石榴核用网勺漏干净。步骤6
把剩下的石榴汁加入泡好的燕窝炖半个小时，口味偏甜的可以加点冰糖。红石榴炖燕窝的烹饪技巧
品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。