千层酥苹果派
千层酥苹果派的做法
步骤1
准备材料
步骤2
苹果去皮切丁放入锅中加少量水和糖煮沸（一个苹果加3勺糖）
步骤3
稍稍冷却一下，加淀粉勾芡，再次冷却备用
步骤4
取飞饼皮3张叠在一起
步骤5
用擀面杖擀一擀
步骤6
用模具压出拼皮模型
步骤7
压好的饼皮
步骤8
擀面杖把饼皮擀成长条形
步骤9
放苹果馅，饼皮对折边缘沾水粘起来
步骤10
用溶化的黄油和鸡蛋各刷一遍（黄油是重点，不刷黄油口感会显干硬），烤箱预热 ，200度烤25分钟
步骤11
出炉
步骤12
成品千层酥苹果派的烹饪技巧
一般来说3张饼皮1个苹果可以做5个派，我用了双倍的量