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诗文 麻辣烤鱼
释义

麻辣烤鱼

老公夜钓最大的一条鱼,第二天濒临牺牲,下班匆忙没去菜场,所有材料都是家里仅存的。但也因此让我体会到信手拈来也能出个好菜的快感,生活本就该如此,不是吗?!

麻辣烤鱼的用料

鲤鱼 800g 青椒 1个
芹菜 1颗 藕 半截
麻辣烤鱼粉 适量 干辣椒 适量
蒜 2瓣 豆瓣酱 1勺

麻辣烤鱼的做法

麻辣烤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼处理干净,鱼身打花刀,抹上麻辣烤鱼料,快速入味。

步骤2

腌鱼时候处理辅料,藕片,芹菜段,青椒片。

步骤3

准备烤鱼料汁:热锅,蒜末,豆瓣酱,炒香,下料酒,生抽,白糖,煮开。同时,另一平底锅煎鱼,先鱼皮朝下,这样我只需要翻一次身,鱼身漂亮!一面煎黄翻面煎,它就漂亮滴趴在那里咯
麻辣烤鱼的做法图解4

步骤4

料汁开下藕片煮,鱼煎透,两锅同步的优势这时显现出来啦,料锅直接梭哈进鱼锅,壮观的沸腾,鱼会迅速入味,家庭烤鱼一切简化,盖盖3分钟,撒芹菜青椒,开盖收汁,平底锅优势出来啦,趁热连锅端,开吃开吃!当我的烤箱还在休息,我的烤鱼却已经横空出世,并且,冰箱剩菜也解决啦~鼓掌鼓掌~木有花生,不然,多完美~

麻辣烤鱼的烹饪技巧

鲤鱼滋阴,这个时间做汤最好,我怕将要牺牲不够新鲜才重口味处理。麻辣烤鱼其实草鱼最好,刺少肉多口感好!味立方的麻辣烤鱼料很给力,是快速成菜的好帮手!

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更新时间:2025/2/6 6:04:21