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诗文 胡萝卜炖鸡
释义

胡萝卜炖鸡

寒冷的冬天,为忙碌的爸妈煮一锅热腾腾香喷喷的鸡汤,让他们感受到女儿的贴心和温暖。

胡萝卜炖鸡的用料

全鸡 一只 胡萝卜 三根
生姜 一块 葱 一根
料酒
香菜

胡萝卜炖鸡的做法

步骤1

生姜切片,葱切段,胡萝卜洗净切小块备用。鸡洗净,剁成大小均等的小块。随冷水入锅,水开后撇净血沫。放入生姜片,葱段,倒入少许料酒。煮15分钟。放入胡萝卜,再小火慢炖40分钟左右。然后放盐调味。盛出撒上香菜既可。
胡萝卜炖鸡的做法图解2

步骤2

美味的鸡汤就出锅啦。

胡萝卜炖鸡的烹饪技巧

炖汤中途不要再加水以免影响鸡汤的鲜味。此外,鸡汤是慢慢炖出来的,只用盐调味既可,不要放鸡精等增鲜调料,不然会影响原汤口感。

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更新时间:2024/11/22 5:24:09