胡萝卜炖鸡
寒冷的冬天，为忙碌的爸妈煮一锅热腾腾香喷喷的鸡汤，让他们感受到女儿的贴心和温暖。
胡萝卜炖鸡的做法
步骤1
生姜切片，葱切段，胡萝卜洗净切小块备用。鸡洗净，剁成大小均等的小块。随冷水入锅，水开后撇净血沫。放入生姜片，葱段，倒入少许料酒。煮15分钟。放入胡萝卜，再小火慢炖40分钟左右。然后放盐调味。盛出撒上香菜既可。
步骤2
美味的鸡汤就出锅啦。胡萝卜炖鸡的烹饪技巧
炖汤中途不要再加水以免影响鸡汤的鲜味。此外，鸡汤是慢慢炖出来的，只用盐调味既可，不要放鸡精等增鲜调料，不然会影响原汤口感。