家常茄子
从小就爱吃茄子，隔三岔五就要做一盘家常茄子。
家常茄子的做法
步骤1
准备材料:茄子，西红柿，辣椒
步骤2
茄子削皮，切条，放冷水中淘一淘，洗一洗。
步骤3
西红柿切丁，辣椒切小段。
步骤4
上锅热油
步骤5
油七成热的时候迅速加入切好的葱段，再放点十三香的调料面和辣椒面。
步骤6
加入淘洗好的茄子条，多翻炒几下
步骤7
加入西红柿翻炒。
步骤8
待茄子炒软后加入辣椒，再翻炒几下就可出锅了。
步骤9
装盘。