清炖羊肉

今天立秋，正好像姐姐讨教了清炖羊肉的做法，还不错

清炖羊肉的用料

步骤1

羊肉用冷水淘洗干净。

步骤2

将淘洗干净的羊肉冷水下锅。

步骤3

羊肉加热的同时准备其他辅料:姜切片，蒜切片，葱切段，适量花椒放调料理盒中。

步骤4

锅快开的时候开始撇去上面的浮沫，最好撇的干干净净。

步骤5

撇干净浮沫后，将切好的葱姜蒜，还有放花椒的调料盒一并放入锅中，再加适量盐，高压锅压半小时左右。

步骤6

准备汁子，碗中加适量醋，然后加入少量盐，蒜末。羊肉蘸着醋吃好吃不腻。

步骤7

时间到，将羊肉捞出即可食用了。

1.羊肉一定得冷水下锅。2.水将要沸腾的时候就要开始撇去上面的浮沫，最好是撇的干干净净。

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