网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸭掌
释义
卤鸭掌
卤鸭掌的用料
鸭掌 500g
葱 一段
姜 一块
花椒 5g
大料 5g
一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙
糖 2勺
盐 2匙
味精 1匙
卤鸭掌的做法
步骤1
在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。
步骤2
在锅中加入适量的水烧开,然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下,进一步去除脏东西,等水再次沸腾后,把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。
步骤3
锅中再次加入清水,水量是刚刚没过鸭掌即可,把鸭掌倒入水中,放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖,大火开始煮,煮20分钟左右转中火慢慢煮,这是放入盐,再煮25分钟就差不多了,煮的软硬程度是按个人喜好程度不同可以自己调节时间的
步骤4
煮了45分钟的鸭掌终于好了,最后撒点精。提提鲜盛入盘中即可。
步骤5
我们家人比较喜欢吃口感比较软一点而不太烂糊的感觉,所以我煮的时间比较长一些。我个人不太喜欢用高压锅来煮东东,总感觉没有煮出来的口感好!只是个人意见而已哦!
步骤6
在这样炎热的夏季来上一盘爽口的鸭掌,约上三五好友,喝着冰镇的扎啤,唠着愉快的小嗑,幸福的生活美翻了!
卤鸭掌的烹饪技巧
随便看
鱼丸粗面
什锦炒饭
韭菜鸡肉粥
超好吃的红烧肉炖土豆
鄱湖胖鱼头
土豆浓汤potato soup
抹茶奶油冰激凌
羊蝎子
四星望月
鱼肚南瓜更
可乐鸡翅
客家咸菜焖笋干五花肉
蚝油闷蟹
庐山石鸡
秘制酱肘子
10分钟快速料理 辣白菜培根炒饭
紫苋菜玫瑰花馒头
糯玉米豆浆
咸蛋南瓜
自制煎饼
香葱苏打饼干
柠檬火龙果苹果梨酵素
茄汁牛楠面
私房牛肉饭
荷叶糯米蒸排骨
水调歌头 雨夜集饮秦淮酒肆,用东山体 沈祖棻
水调歌头 与李长源游龙门 元好问
水调歌头 与魏鹤台饮夫容洲,牟成甫用东坡 赵孟*
水调歌头 与于云峰 李孝光
水调歌头 玉山名胜集 陆仁
水调歌头 玉山名胜集 于立
水调歌头 玉山名胜集 张逊
水调歌头 御河舟中 张翥
水调歌头 御河舟中 张翥
水调歌头 元好问
水调歌头 袁去华
水调歌头 袁去华
水调歌头 袁去华
水调歌头 袁去华
水调歌头 袁去华
水调歌头 袁去华
水调歌头 岳甫
水调歌头 再和寄酬袁子英萧寺 谢应芳
水调歌头 再和寄酬袁子英萧寺 谢应芳
水调歌头 再和前韵 谢应芳
水调歌头 再和前韵 谢应芳
水调歌头 曾布
水调歌头 曾布
水调歌头 曾布
水调歌头 曾布
陈景民
陈景民
陈景河
陈景涵
陈景烈
陈景琪
陈景瑞
陈景磐
陈景繁
陈景舒
陈景良
陈景华
陈景华
陈景超
陈景阳
陈智光
陈智刚
陈智林
陈畅辉
陈晓
陈晓勇
陈晓南
陈晓南
陈晓岚
陈晓华
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/5 22:00:12