煎虾饼
虾肉和新鲜香菇的完美结合，鲜香无比
煎虾饼的做法
步骤1
虾仁洗净挑去肠泥用刀背剁成茸，香菇切成细小粒。将香菇茸和虾茸混合，调入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、葱花和生粉。搅拌至上劲
步骤2
平底锅倒入适量油，待油温升至六、七成热放入虾茸，用锅铲压扁。煎至两面金黄即可。
步骤3
出锅后用厨房纸吸去多余的油即可装盘煎虾饼的烹饪技巧
如果想把虾饼做得漂亮些可以在手上沾点水或油，将虾肉放在手里来回轻拍定型再下锅煎。也可以在虾肉里添加一点猪肉靡，味道同样一级棒！