香酥鸡腿
香酥鸡腿的做法
步骤1
先准备好鸡腿。
步骤2
鸡腿用酱油（多一点，因为不用放盐）鸡粉，白糖醃好放冰箱一个晚上，中间要翻动几次。
步骤3
准备一个鸡蛋调匀，木著粉也叫地瓜粉，面包粉。
步骤4
热锅放油，鸡腿先均匀的裹一层木薯粉，再裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包粉，当油冒小泡时，小火，放入鸡腿。
步骤5
用小火炸约十五分钟左右，鸡腿呈金黄色，沥干油放盘中撒一点胡椒粉就可以了。香酥鸡腿的烹饪技巧
鸡腿用调料醃好放冰箱一个晚上，中途要翻动几次，这样味道比较均匀。