回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
先将五花肉洗干净，然后煮至七分熟。步骤2
煮熟后将五花肉切片备用。步骤3
倒少许油将五花肉爆炒，爆炒时加入豆豉，姜、葱、蒜一起炒。步骤4
加入豆瓣和少许酱油及味精。步骤5
装盘即可。回锅肉的烹饪技巧
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