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诗文 凉拌藕
释义

凉拌藕

吃藕生津美容、开胃助消化简单不麻烦。实乃夏日凉菜极品。

凉拌藕的用料

藕 一节 大蒜 两瓣
小米椒 4个 姜 少量
葱 适量
味精 白醋
酱油 红油辣子

凉拌藕的做法

步骤1

将藕去皮洗净切片放入开水锅煮三分钟左右

步骤2

然后捞出藕片放入冷水凉过后捞出沥干待用

步骤3

将蒜姜剁细小米椒切碎待用

步骤4

最后把藕和其他调料放入大容器根据口味拌匀就行。喜欢的话可以加少许白糖。大功告成!

凉拌藕的烹饪技巧

藕不要煮得太久,保持清脆口感。一般煮三分钟左右。根据切的藕片大小厚度决定。

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更新时间:2025/2/16 21:07:18