诗文 | 科夹冬瓜 |
释义 |
科夹冬瓜此菜清淡、滑嫩,具有补中、利水、降压消肿、减肥润肤的保健作用。 科夹冬瓜的做法![]() 步骤1 准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块,再改刀切片;火腿切片,;另取冬瓜挖成圆球。![]() 步骤2 火腿夹在冬瓜片中间,扣入碗内,上笼蒸熟。![]() 步骤3 冬瓜球放入锅中,加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。![]() 步骤4 把蒸好的冬瓜扣入盘内,冬瓜球围在四周,浇上煨冬瓜球的芡汁即成。科夹冬瓜的烹饪技巧 |
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