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诗文 科夹冬瓜
释义

科夹冬瓜

此菜清淡、滑嫩,具有补中、利水、降压消肿、减肥润肤的保健作用。

科夹冬瓜的用料

冬瓜 火腿
味精
高汤 湿淀粉
色拉油

科夹冬瓜的做法

科夹冬瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块,再改刀切片;火腿切片,;另取冬瓜挖成圆球。
科夹冬瓜的做法图解2

步骤2

火腿夹在冬瓜片中间,扣入碗内,上笼蒸熟。
科夹冬瓜的做法图解3

步骤3

冬瓜球放入锅中,加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。
科夹冬瓜的做法图解4

步骤4

把蒸好的冬瓜扣入盘内,冬瓜球围在四周,浇上煨冬瓜球的芡汁即成。

科夹冬瓜的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 18:08:10