诗文 | 芝麻紫薯圆子 |
释义 |
芝麻紫薯圆子芝麻紫薯圆子的做法步骤1 将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟;将蒸熟的紫薯去皮,用叉子碾成泥;糯米粉加少许热水稍稍混合一下;步骤2 加入薯泥用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置一会儿;步骤3 将豆沙馅分成20克每份;取20克薯泥,包入豆沙馅团圆;将薯球均匀裹上芝麻;步骤4 锅中倒入适量油,油热后放入薯球中小火炸至表面金黄至熟即可。芝麻紫薯圆子的烹饪技巧1、蒸紫薯的时间根据紫薯大小而定,我这个紫薯比较大,蒸了约1个小时; 2、馅料可根据个人喜欢而定,我用的冰箱存货绿豆沙,用红豆沙、黑芝麻等都可。 |
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