香椿厚蛋烧
这个厚蛋烧有点像香椿鸡蛋卷，口感还不错。跟香椿摊鸡蛋的口感不太一样，这个摊的时候比较薄。
香椿厚蛋烧的做法
步骤1
两个鸡蛋，香椿清洗干净。
步骤2
香椿焯水三十秒钟。
步骤3
切碎。
步骤4
把香椿和鸡蛋搅拌均匀即可。
步骤5
我用的电饼档，烧热后倒入少许油，把蛋液均匀的倒进去。
步骤6
然后在卷起来就可以了。
步骤7
切开，我这个量小，就这么几块。