菠萝派
现在的菠萝，一点也不比凤梨差，不酸，而且很甜
刚好用来做菠萝派
此方为8“派盘
菠萝派的做法
步骤1
黄油软化
步骤2
加入糖，盐，低粉搓匀
步骤3
加入牛奶，鸡蛋揉匀
步骤4
揉匀后包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
步骤5
取出，取3分之2做底，1/3做面
步骤6
取一菠萝
步骤7
准备低粉和玉米淀粉
步骤8
加入水，拌匀
步骤9
菠萝去心，切成小块
步骤10
放入糖，翻炒
步骤11
翻炒至软，无水，加入水淀粉炒匀即可，放凉备用
步骤12
2/3底皮擀成2MM厚的大片
步骤13
铺在派盘里，压平整
步骤14
切掉旁边多余的片儿，用叉子扎小孔
步骤15
铺上菠萝馅
步骤16
1/3面团擀成2MM厚的面皮，切成1CM左右的小条
步骤17
编织面皮，180度20分钟转160度10分钟菠萝派的烹饪技巧
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