莲菜馅包子
入秋了，天气变凉了，食欲也开始好转了，抽空调点饺子馅，改善改善伙食。
莲菜馅包子的做法
步骤1
五花肉炒熟剁碎了。
步骤2
莲菜两节洗净，用刀切碎，过凉水洗去淀粉，用手捏去多余的水分，与炒好的肉拌匀。
步骤3
红薯粉条在开水中煮5分钟，再泡2分钟，捞出剁碎，与上面的馅拌匀。
步骤4
馅里面放入十三香，生姜，盐，鸡精，再倒点老抽调下色，拌匀。
步骤5
最后把韭菜切碎拌匀。
步骤6
和好蒸馒头的面，软一点较好。包好上锅蒸，成品。
步骤7
怎么样，诱人吧！
步骤8
也可以用此馅捏饺子。（捏饺子时，馅里面稍微加点盐。）莲菜馅包子的烹饪技巧
本人不爱吃猪肉，所以将五花肉炒熟剁碎了，这样方可吃下去。