鲍鱼土豆片
特别普通又家常土豆，加上美味的鲍鱼，立马高大上了，有没有？？？
土豆片的做法
步骤1
鲍鱼去掉肠子，再清洗干净；
步骤2
土豆切片，浸泡在清水里5分钟；
步骤3
煮一锅开水，加入一点食盐和食用油，再将土豆片放入开水锅里，土豆片变色断生即可关火，出锅；
步骤4
鲍鱼切片，芹菜切段，生姜切丝，大蒜切片备用；
步骤5
电磁炉火锅档800瓦的火，热锅冷油，待油温六成热时将大蒜片和生姜丝放入锅里翻炒一下；
步骤6
等闻见蒜香味之后，放入芹菜翻炒1分钟；
步骤7
再将鲍鱼片放入锅里，翻炒至断生，再倒入约5ml的黄酒，翻炒一下。
步骤8
加入煮熟的土豆片，翻炒均匀，再倒入约5ml的美极鲜酱油，翻炒一下。
步骤9
最后根据自己的口味，加入适量的食盐，即可出锅！
步骤10
成品图土豆片的烹饪技巧
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。