胸有成竹
因为主材是鸡胸肉所以取名叫胸有成竹。儿子说名字还行。呃.......
胸有成竹的做法
步骤1
把姜切碎，小米辣椒、胡萝卜、尖椒切丁备用。
步骤2
鸡胸肉切小丁，放料酒半瓶盖，有花雕更好。
步骤3
鸡肉丁里放入鸡精，一点生抽、淀粉、白胡椒粉，抓匀。
步骤4
黄瓜切成断，在两边各切一刀，
步骤5
用小勺把里面挖空，薄一点更好。
步骤6
摆好造型，备用。
步骤7
起锅，热锅凉油下入肉丁翻炒，
步骤8
肉丁变色后放入姜末和辣椒翻炒片刻，
步骤9
加入胡萝卜丁和尖椒丁翻炒，如果口味重的朋友可以放入一点盐，我家吃的淡所以我就没放盐了。
步骤10
把炒好的丁类用勺子盛到黄瓜里，就可以上桌了！
步骤11
成品