诗文 | 榴莲板栗冰皮月饼 |
释义 |
榴莲板栗冰皮月饼在家没事作,吃货的命,就学自己作啦 榴莲板栗冰皮月饼的做法步骤1 买回榴莲和板栗,榴莲记得一定是有开口啦才买,要不不会全熟。板栗,要小颗粒锥子状的品种最好吃步骤2 榴莲拨开后,隔离使用多个保鲜袋装好,放冰箱以便备用。板栗蒸好,要一一掰开,碾碎,成粉末状为佳。步骤3 混合糯米粉、淀粉、糖、黄油、猪油、水后搅拌和匀,全部糊状粘稠最佳。上蒸锅,大火15分钟。步骤4 蒸出来的面,需要按照3cm宽度,按照包饺子擀面一样,切好,保鲜膜盖好备用。擀皮,薄厚适宜,包起来后,褶面要集中,封好口。放入月饼成型器(淘宝有卖),注意褶皱一面朝外,光滑面朝印刻面。榴莲板栗冰皮月饼的烹饪技巧 |
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