虾仁腊肉鱼滑

虾仁腊肉鱼滑的用料

步骤1

先将鱼起肉拆骨（小编的鱼是买回来就已经起肉拆骨的了），然后把鱼肉剁成肉泥

步骤2

把腊肉，香菇，木耳，陈皮剁碎后连同姜沫拌匀到剁好的鱼肉内；

步骤3

然后，用碗盛些许清水，放适量的盐，淀粉，料酒，鸡粉搅拌均匀，分几次调进之前已经拌匀的鱼肉里，边倒边用手抓鱼肉，直到鱼肉吸收了调料起胶为止

步骤4

一道美味的手剁鱼滑就完成了，打边炉必备

手剁比机搅好口感

随便看

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