虾仁腊肉鱼滑
虾仁腊肉鱼滑的做法
步骤1
先将鱼起肉拆骨（小编的鱼是买回来就已经起肉拆骨的了），然后把鱼肉剁成肉泥
步骤2
把腊肉，香菇，木耳，陈皮剁碎后连同姜沫拌匀到剁好的鱼肉内；
步骤3
然后，用碗盛些许清水，放适量的盐，淀粉，料酒，鸡粉搅拌均匀，分几次调进之前已经拌匀的鱼肉里，边倒边用手抓鱼肉，直到鱼肉吸收了调料起胶为止
步骤4
一道美味的手剁鱼滑就完成了，打边炉必备虾仁腊肉鱼滑的烹饪技巧
手剁比机搅好口感