老北京疙瘩汤

步骤1

面粉搅拌成小疙瘩，水要一点点的加，疙瘩越小越好

步骤2

西红柿切块

步骤3

鸡蛋放入碗中打散

步骤4

锅中放水，大火烧开，水开后放入西红柿，转中火，待水再次开后放入面疙瘩，要不停的搅拌，稍后放入鸡蛋液，小火把面疙瘩弄熟，放入盐，少量酱油及醋关火，淋上香油，放入葱花点缀。