生日菜

为什么叫生日菜呢？鸡蛋、花生、鱼块———蛋生鱼块：诞生愉快，即生日快乐之意。生日蛋糕，那是外国人的玩意。中国人得有自己的菜品。我只是一个抛砖者，忘各位高手拍砖。第二张图片是另一款，希望看到各位老大的作品。

生日菜的用料

带鱼鸡蛋花生食用油盐花椒八角桂皮料酒香菜

生日菜的做法

步骤1

把鸡蛋、花生、八角、花椒、桂皮、盐放入水中，小火煮30分钟。

步骤2

水开后5分钟，把鸡蛋取出，放入冷水中，剥去蛋皮待用。

步骤3

把带鱼洗净，取出内脏，放入少许的料酒，腌制5分钟。

步骤4

锅中放少许油，把腌好的带鱼放入锅中，小火慢煎至发黄即可。

步骤5

摆盘后，撒一点椒盐即可

1、蛋可用的很多：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。 2、花生：花生饼、花生奶、花生碎、带皮的花生等。 3、鱼块：种类太多了，不说了。