油焖薄荷虾
油焖薄荷虾的做法
步骤1
洗虾，用牙签去虾线。放入有少量白酒的容器里。
步骤2
热油（可以稍微放多一些），爆香花椒、薄荷、姜、蒜、葱（图片的量减半）。步骤3
虾成7分熟后加水（接近没过虾），盖锅盖。步骤4
加醋、生抽、盐，收汁。
步骤5
摆盘。