榨菜肉丝豆腐
榨菜肉丝豆腐的做法
步骤1
榨菜切丝备用。猪肉切丝，加盐和料酒腌制。豆腐切块备用，用稍微硬一点的豆腐。步骤2
肉丝下油锅之前拌点生粉。热油锅，先滑肉丝撩出备用。大火炒榨菜，然后下豆腐。最后放入肉丝一起烧一下就好了。出锅前尝下味道，可以加点糖，然后出锅，淋上麻油。很简单很下饭。榨菜肉丝豆腐的烹饪技巧
1。喜欢鸡精和香料的朋友可以自己在腌肉和最后出锅的过程中加，本人烧菜基本不放味精。香料也能省则省，哈哈。喜欢辣的朋友，我觉得可以加老干妈留学生的女神不是虚名啊放什么菜里都好吃尤其那个豆瓣口味的。我跑题了。。。2。喜欢有汤汁的朋友，可以在下完豆腐翻炒过后加水。如果水分加了太多，最后可以加水淀粉勾芡成羹。