诗文 | 西兰花笋片 |
释义 |
西兰花笋片
西兰花笋片的做法![]() 步骤1 先把五花肉切好,我把有皮的这部分的肉单独切好放好,剩下的猪肉都是带肥带精的,之后切几片南风肉 葱洗净切好备用![]() 步骤2 西兰花洗净切好,然后在开水里汆一下,随后在放到凉水里,这样会比较好吃![]() 步骤3 笋片切好洗净,油锅翻炒后备用![]() 步骤4 随后就先是炒肉,之后依次放笋片、南风肉、西兰花,炒几下后就放汤水、开水,之后就盖上锅盖小火焖。![]() 步骤5 好啦,成品出来啦,虽然样子不太好,可是老公说味道还是蛮好的,谢谢大家赏脸观赏西兰花笋片的烹饪技巧1、由于南风肉比较咸,所以大家在烧之前最好在温水里汆汆,这样可以把咸味去除些 2、西兰花在汆的时候放些盐,因为西兰花味道比较淡,在汆的时候放盐的话会使西兰花有点味道,并且在快捞出来的时候放些麻油,这样炒出来样子也会很漂亮 3、至于汤水哪里来的,因为我是还煮了小排骨汤,所以就用了些小排骨汤的汤水,这样就绝对是高汤了呢 |
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