家乡烧仔鱼
这是照着妈妈的做法进行了小改动，妈妈做鱼的时候大多是这种烧制，鱼的种类不限，只要爱吃辣口都可以用这种方法试试哟
家乡烧仔鱼的做法
步骤1
鱼去鳞，开膛去内脏，洗净后用盐腌制15分钟
步骤2
青红椒切碎，葱姜蒜切好备用
步骤3
热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面焦黄。
步骤4
鱼盛出，另起锅放少许油炒青红椒
步骤5
青红椒炒出辣味后将鱼倒入，放入一碗开水，将姜蒜放入，可以调味了，酱油少许，盐少许。小火，盖锅盖闷3-5分钟
步骤6
待汤收到差不多，就可以出锅了！出锅前撒上葱花，齐活了。