蘑菇番茄鱼丸汤

老一辈的湖北人都沿袭着这样的传统，过年的时候，有两道菜是一定要做的，一个是肉丸、一个是鱼丸。在湖北，肉丸叫“圆子”或者“元子”，而鱼丸叫“鱼元”或者“鱼参”。 记得小时候，每到年三十的晚上，家中的小孩都在看电视或者放鞭炮，而家中的女人们就在剁肉或者剁鱼，剁完了就轮到家中的男人们上场了，挽起袖子抡起胳膊卖力的打，那时候没有搅拌机之类的现代化工具，做鱼丸或者肉丸，全凭人力，那时除夕都是十几二十号人一起吃团年饭，姥姥总是要做很多的肉丸鱼丸，团年饭吃完了，让各家都带一些回去，所以剁肉和搅打的工作量可见一般！印象中，年三十晚上做鱼丸肉丸时都是用洗澡的大盆装馅料，寒冬腊月的俺老爸光着膀子上阵，虽然打得满头满身都是汗，可脸上却溢满快乐的笑容，因为过年了、团圆了，辛苦工作、克勤克俭了一年以后，大家和和美美坐在一起，吃一顿丰盛的团年饭，是对自己也是对家人最好的犒赏。 这样夹杂着汗水、喧闹、欢笑的年夜饭，不知道是否还存在于各位的记忆中？ 在物质生活越来越丰富的今天，过年吃好喝好已经不足以吸引我们，春节晚会一年比一年难看，亲戚朋友越来越难见面，小孩子基本上没有地方可以玩，大小城市都禁鞭禁炮，穿新衣戴新帽连孩子都不兴奋了，只能说，这年，过得越来越没意思了！ 可是再怎么没意思，过年毕竟是过年呀！从十年前的二十号人，到现在的三个人，无论多少，我们都还是要团圆，所以这鱼元、肉元，还是必不可少的一道年菜！ 让我们把对家人的爱与思念，都溶进这意寓团圆的“元子”中吧，过年了，为你的家人熬煮一锅至浓至醇的鱼丸汤吧！