艾叶鸡蛋汤
说实话，我以前也不会吃艾叶。就是认识了新搬来的邻居阿玲后。在她那蹭饭时喝到这汤后。我很喜欢这个味道。就请教学来了。有事没事的我就煮来吃。艾叶山上路边很多，街头两元钱一把，而且益处很多。物美价廉的叫我如何能不爱呢~今天我也把我学到的分享给个位MM吧… (度娘就了解了)
艾叶鸡蛋汤的做法
步骤1
捡好叶子，不要梗。洗干净泥泞。生姜切丁。
步骤2
把艾叶慢慢搓出苦汁。一篮子搓好就这么点了。
步骤3
鸡蛋打放碗里，放点盐和生抽绞拌好。
步骤4
把鸡蛋煎好。
步骤5
油锅热后把切好的生姜丁炒一会。
步骤6
放搓好的艾菜叶翻炒。炒个二三分钟，再放入米酒一起炒，炒久点也没关系。不胡锅就好。
步骤7
放入适量的水。你吃多少放多少水。盖上盖子等水开。
步骤8
水开后放入煎好的鸡蛋，又盖上盖子等上二分钟。加盐就可以开吃了。
步骤9
美味的艾菜鸡蛋汤煮好了…