红糖软欧

配方来自金大旺，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃，同样非常的好吃。如果桂圆肉记得提前泡软，沥干表面的水。面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！简单易做，适合新手。

红糖软欧的用料

步骤1

原料备用。

步骤2

提前将红糖加热水融化，冷却至温。

步骤3

除桂圆肉外所有材料倒入面包机混合。

步骤4

揉均匀后，加入桂圆肉。

步骤5

揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）

步骤6

基础发酵至两倍以上大小。

步骤7

排气，分割，滚圆后松弛15分钟。

步骤8

将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。

步骤9

排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。

步骤10

表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。

步骤12

撰写制作步骤

揉匀至扩展。（不用揉至完全。）

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