诗文 | 一篮子幸福 |
释义 |
一篮子幸福
花篮蛋糕的做法步骤1 1.黄油软化,打发羽毛状, 2.加入糖粉打至蓬松发白 3.蛋液分2次加入,至发白细腻蓬松 4.筛入低粉,奶粉,盐,用手拌均匀成团,混合不要过度,放冷藏一小时步骤2 5.用碗做模具,抹层薄的黄油以好脱模, 6.面团捍成薄片,裁出圆形码在碗内,用手按贴服 7.烤箱预热,175度25分钟 8.时间到了取出,稍凉一下再倒扣脱模彻底放凉饼胚, 9.隔水溶化巧克力,倒入饼胚中,手持转一圈,两倒出来,让里面全沾满薄薄一层巧克力,放冰箱冷藏凝固 10.吉利丁冷水软化,沥干水 11.牛奶加至温热,冲入椰粉和糖,拌勺,放入吉利丁以其溶化,全部搅拌均匀,放凉 12.淡奶油打发,打至出现纹路 13,淡奶油加到上一步的牛奶糊中,拌均 14.倒入涂了巧克力的饼胚中,放冰箱冷藏至凝固 15,凝固后放水果和桂花做装饰,提手用巧克力粘合。步骤3 柔滑得很的椰奶慕斯,甜而不腻,奶香中渗着椰香,夏日最nice了步骤4 甜品引碟忙,咬一口篮子品尝,此时最幸福花篮蛋糕的烹饪技巧 |
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