一篮子幸福

步骤1

1.黄油软化，打发羽毛状， 2.加入糖粉打至蓬松发白 3.蛋液分2次加入，至发白细腻蓬松 4.筛入低粉，奶粉，盐，用手拌均匀成团，混合不要过度，放冷藏一小时

步骤2

5.用碗做模具，抹层薄的黄油以好脱模， 6.面团捍成薄片，裁出圆形码在碗内，用手按贴服 7.烤箱预热，175度25分钟 8.时间到了取出，稍凉一下再倒扣脱模彻底放凉饼胚， 9.隔水溶化巧克力，倒入饼胚中，手持转一圈，两倒出来，让里面全沾满薄薄一层巧克力，放冰箱冷藏凝固 10.吉利丁冷水软化，沥干水 11.牛奶加至温热，冲入椰粉和糖，拌勺,放入吉利丁以其溶化，全部搅拌均匀，放凉 12.淡奶油打发，打至出现纹路 13，淡奶油加到上一步的牛奶糊中，拌均 14.倒入涂了巧克力的饼胚中，放冰箱冷藏至凝固 15，凝固后放水果和桂花做装饰，提手用巧克力粘合。

步骤3

柔滑得很的椰奶慕斯，甜而不腻，奶香中渗着椰香，夏日最nice了

步骤4

甜品引碟忙，咬一口篮子品尝，此时最幸福